キリン締め機

栄養・生化学辞典「キリン締め機」の解説

　食品から油を搾りとる機械の一つで，上の台と下の台の間に袋に入れた試料をおき，上下かららせんのねじを使って人力で圧迫して搾る方式のもの．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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