シャブリ（その他表記）〈フランス〉Chablis

デジタル大辞泉

シャブリ（〈フランス〉Chablis）

フランス中東部、ブルゴーニュ‐フランシュ‐コンテ地方ヨンヌ県にある村。
で産する白ワイン。辛口。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しゃぶり

1. 〘 名詞 〙
2. ① 赤ん坊が母親の乳房の代りに口に入れてしゃぶったりもてあそんだりするもの。おしゃぶり。
3. ② ＝さぐり（探）⑧

シャブリ

1. ( Chablis ) フランス、ブルゴーニュ北部の地名。また、その地で産する辛口白ワイン。

出典　精選版 日本国語大辞典

飲み物がわかる辞典

シャブリ【Chablis(フランス)】

フランス中東部のブルゴーニュ地方シャブリ地区に産する、シャルドネ種のぶどうを用いた白ワイン。フランスを代表する白ワインの一つとして知られる。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のシャブリの言及

【オーセール】より

…サン･ジェルマン修道院教会には，当地で生まれたゲルマヌスの墓を中心とする二重地下祭室があり，そこに描かれた《ステファヌスの生涯》(9世紀)はロマネスク期以前の数少ない壁画の一つ。東郊のシャブリChablisは白ワインの産地として有名。【岸本 雅美】。…

【ブドウ酒(葡萄酒)】より

…
［各国のブドウ酒］
　世界的な銘醸地としては，フランスではボルドーとブルゴーニュが挙げられる。前者ではクラレットとも呼ばれる赤ワインとソーテルヌの貴腐ワインが優れ，後者ではシャンベルタン，ボーヌ，ロマネの赤，モンラッシェ，シャブリの白が逸品である。シャンパンを出すシャンパーニュの名も逸することはできない。…

※「シャブリ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」