コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

タガトース

栄養・生化学辞典の解説

タガトース

 C6H12O6 (mw180.16).

 アオイ目アオギリ科ピンポンノキ属の,[Sterculia setigera]のガムに存在する糖.味の質がよく,エネルギー源にならないとされている.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

タガトースの関連キーワードヘキソース