化学辞典 第2版 「デカナール」の解説
デカナール
デカナール
decanal
decylaldehyde．C10H20O(156.27)．CH3(CH2)9CHO．カプリンアルデヒドともいう．デカン酸とギ酸バリウムとの真空蒸留によって得られる．融点17～18 ℃，沸点207～210 ℃．
0.850．
1.4287．水に不溶，有機溶媒に可溶．イリス根油，レモングラス油，ネロリ油など天然精油に広く存在し，オレンジのような香気を有するので香料の調合に用いられる．[CAS 112-31-2]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報