ハクトウ(白桃)（読み）ハクトウ（英語表記）Prunus persica cv.

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ハクトウ(白桃)
ハクトウ
Prunus persica cv.

バラ科の落葉低木または小高木で，モモの1品種。岡山県で，「上海水蜜桃」または「金桃」の実生から育成されたものと推定されている。果実は8月上旬～中旬に熟し，果皮は純白色の地に淡紅色の部分が混る。果肉は白色で繊維は少く，多汁で甘みが強く，品質がすぐれている。日持ちがよく遠距離の輸送に適しているが，晩熟のため虫害も多い。生食されるほか，缶詰やジュースの原料となる。

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