ハダカムギ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ハダカムギ(裸麦)
ハダカムギ

イネ科の一年草または越年草。西アジア地域原産といわれる。オオムギ (大麦)の一系統で，穎果が内外穎と癒着せず，容易に離れるものである。これに対し穎果が癒着しているものはカワムギ (皮麦) と呼ばれる。

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ハダカムギ

→オオムギ

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

ハダカムギ

　裸麦と書く．オオムギの品種で，皮がはがれやすいもの．

出典　朝倉書店