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ビビンバ ビビンバ

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デジタル大辞泉の解説

ビビンバ

《〈朝鮮語〉》朝鮮料理の一。もやし・わらび・白菜などの調味した具を米飯の上にのせたもの。ピビンパ。ピビムパプ

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ビビンバ【(朝鮮)】

朝鮮料理の一つ。ご飯に数種のナムル・炒めた肉・卵などの具をのせたもの。コチュジャンなどの調味料を加え、よく混ぜてから食べる。◇朝鮮語では「ピビムパッ」に近く、「ピビム」が「混ぜる」、「パッ」が「飯」の意。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

ビビンバ

〔朝鮮語〕

出典|三省堂
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