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ピノノワール ピノノワール pinot noir(フランス)

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飲み物がわかる辞典の解説

ピノノワール【pinot noir(フランス)】


フランス中東部のブルゴーニュ地方原産の赤ワイン用のぶどうの品種。高級ワインとして知られるロマネコンティもこれを用いる。ブルゴーニュ地方、フランス北東部のシャンパーニュ地方のほか、イタリアドイツアメリカオーストラリアニュージーランドなどで栽培される。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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