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ピルビン酸キナーゼ

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栄養・生化学辞典の解説

ピルビン酸キナーゼ

 [EC2.7.1.40].ADPとホスホエノールピルビン酸からピルビン酸を生成する反応を触媒する酵素.Mg2+とKを必要とする.筋肉のM型,肝臓のL型のほかA型,S型のアイソザイムが知られている.

出典|朝倉書店
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