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フェタ フェタ〈ギリシャ〉feta

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デジタル大辞泉の解説

フェタ(〈ギリシャ〉feta)

白く柔らかいギリシャのチーズホエーと塩水の中で熟成させる。元来は羊乳から作ったが、現在は牛乳から作るものが多い。主に、サラダに使われる。→ホエー

出典|小学館
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