フェニルイソチオシアネート

栄養・生化学辞典の解説

　C₇H₅NS (mw135.19)．

　アミノ酸のアミノ基，ペプチド鎖のN末端のアミノ基などと反応して誘導体にする試薬．ペプチド鎖のN末端から順次アミノ酸配列を決定する場合に用いられる試薬．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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