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ペパロニ ペパロニ 〈イタリア〉peperone

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デジタル大辞泉の解説

ペパロニ(〈イタリア〉peperone)

ピーマンのこと。

ペパロニ(pepperoni)

香辛料をきかせたサラミソーセージ。ピザなどに用いられる。

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栄養・生化学辞典の解説

ペパロニ

 (1) 辛味の強いスパイス.(2) サラミソーセージ系のドライソーセージの一つ.イタリアでピザのトッピングによく用いられるもので,香料にペパロニを使うことから命名されている.

出典|朝倉書店
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大辞林 第三版の解説

ペパロニ【pepperoni】

牛肉と豚肉を合わせて作る、香辛料を利かせたドライ-ソーセージ。ペパローニ。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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