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ホモジナイズ ホモジナイズ homogenize

翻訳|homogenize

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デジタル大辞泉の解説

ホモジナイズ(homogenize)

[名](スル)均質化すること。特に、細胞などを人工的に均質化すること。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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栄養・生化学辞典の解説

ホモジナイズ

 (1) 均質化ともいう.特に牛乳のクリームが浮くのを防ぐ目的で行われ,脂肪球を細かくして均質にする操作.(2) 組織などを粉砕もしくは磨砕して均一な懸濁状態にすること.

出典|朝倉書店
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