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マトン mutton

翻訳|mutton

デジタル大辞泉の解説

マトン(mutton)

羊の肉。→ラム

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

百科事典マイペディアの解説

マトン

羊肉

出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報

栄養・生化学辞典の解説

マトン

 メンヨウの肉.若い動物のものはラム.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

マトン【mutton】

食用の、羊の肉。特に、成長した羊の肉。 → ラム

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

マトン
まとん
mutton

食用の肉のうち、生後1年以上のヒツジのもの。[編集部]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

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