モチビョウキン（読み）もちびょうきん

日本大百科全書(ニッポニカ)

モチビョウキン
もちびょうきん / 餅病菌
[学] Exobasidium

担子菌類、モチビョウキン目モチビョウキン科の菌。ツツジ類、ツバキ類などの芽、葉、花、実などを冒して、いわゆる餅病(もちびょう)をおこす。餅病の名は、菌の寄生によって葉などが白色化して、餅のような外見を呈することによる。ツバキモチビョウキンE. camelliae Shiraiはツバキの花に侵入したあと、子房組織を刺激して異常成長を促す。このため、患部はこぶし大の球状になることがある。サザンカモチビョウキンE. gracile (Shirai) Sydow、ツツジモチビョウキンE. japonicum Shiraiは葉に侵入して細胞分裂を促し、葉を厚さ2～3ミリ以上にも肥厚させる。この菌は患部の表皮下に子実層をつくり、成熟すると表皮を破って露出し、白粉を敷いたように胞子をつくる。患部はもろく、かむとやや酸味がある。チャアミモチビョウキンE. reticulatum S. Ito et Sawada、チャモチビョウキンE. vexans Masseeは大発生すれば茶の収穫に大きな影響を及ぼすので、発見したら患部を除いて翌年の発生を防ぐことが必要となる。

［今関六也］

[参照項目] | カビ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

モチビョウキン(餅病菌)
モチビョウキン
Exobasidium

担子菌類ヒダナシタケ目モチビョウキン科の1属。約 15種が知られ，そのうち日本特産で代表的なものはツバキモチビョウキン E. camelliaeとツツジモチビョウキン E. japonicumである。前者はツバキに寄生し，花部や子房をおかすので花の奇形を生じ，しばしば餅のような外見で，握りこぶしのような形になることもある。後者はキリシマツツジ，モチツツジ，ヤマツツジなどツツジの類に寄生し，その葉がふくれて餅のような外観を呈し，しばしば美しい紅色を帯びる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典