一升炊（読み）いっしょうだき

精選版 日本国語大辞典

いっしょう‐だき【一升炊】

1. 〘 名詞 〙 米を一度に一升たくこと。また、一度に一升たくことのできる釜(かま)。
   1. [初出の実例]「一升炊(いっショウダキ)の赤飯に家奇(うちうち)の盃事」(出典：二人女房（1891‐92）〈尾崎紅葉〉中)

出典　精選版 日本国語大辞典