下田なす（読み）しもだなす

事典日本の地域ブランド・名産品「下田なす」の解説

近畿地方、滋賀県の地域ブランド。
湖南市下田地区で古くから生産されている。形は小振りで卵形。表皮がやわらかく、あくも少ない。甘くて肉質がしっかりしている。へたの下が白くなるのが特徴。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

滋賀県湖南市で生産されるナス。小ぶりの卵型で、果皮は薄紫色で薄く、実は柔らか。水分が多くアクが少ない。明治期以前から栽培されている在来種。

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