中身イリチー

デジタル大辞泉プラス「中身イリチー」の解説

沖縄県の郷土料理。中身とは沖縄の方言でモツ（内臓肉）の意。下茹でした豚の中身と、ニンジン、タマネギ、ニラなどの野菜を炒めあわせたもの。「中味イリチー」とも表記する。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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