乾製品（読み）かんせいひん

精選版 日本国語大辞典 「乾製品」の意味・読み・例文・類語

かん‐せいひん【乾製品】

  1. 〘 名詞 〙 長期間の保存に耐えるように、天然または人工的に乾燥させ、細菌の発育、腐敗を防止したもの。煮干し、するめ、昆布などの類をいう。ひもの。乾物。

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栄養・生化学辞典 「乾製品」の解説

乾製品

　→乾燥食品

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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