五色鯛（読み）ごしきだい

精選版 日本国語大辞典 「五色鯛」の意味・読み・例文・類語

ごしき‐だい‥だひ【五色鯛】

  1. 〘 名詞 〙 食品の一つ。鯛の肉を擂身(すりみ)にし、少量の塩と食用の色素とを加えて五色に染め分け、薄くすだれに伸ばし、蒸籠(せいろう)で蒸して日光に干したもの。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

三寒四温

冬に 4日間暖かい日が続くと 3日間寒い日が続き，また暖かい日が訪れるというように，7日の周期で寒暖が繰り返されることをいう。朝鮮半島や中国北東部の冬に典型的な気象現象で，日本でもみられる。冬のシベリ...

三寒四温の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay