コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

介護食おせち かいごしょくおせち

1件 の用語解説(介護食おせちの意味・用語解説を検索)

知恵蔵miniの解説

介護食おせち

噛む力や飲み込む力が弱い高齢者などを対象にしたソフト食のおせち。通常のおせち料理に近い華やかな見た目を再現しながらも、歯茎や舌でつぶせる程度のやわらかさに仕上げており、摂食・嚥下(えんげ)機能の低下した人でも安心して食べることができる。介護食通販サイトや大手スーパー百貨店などで販売され、在宅高齢者を抱える家庭などを中心に人気を集めている。

(2012-11-27)

出典|(株)朝日新聞出版発行
(C)Asahi Shimbun Pubications Inc
本事典の解説の内容はそれぞれの執筆時点のものです。常に最新の内容であることを保証するものではありません。

介護食おせちの関連キーワード介護食品高齢者ごくり飲み込む・飲込む・呑み込む・吞み込む後期高齢者高齢者住い法高齢者専用賃貸住宅前期高齢者生唾を飲み込むユニバーサルデザインフード

今日のキーワード

パラチオン、パラチオンメチル

パラチオンは無色で油状の液体、パラチオンメチルはコハク色の液体。ともに毒性が強く、有機リン系殺虫剤として使用された。50年代以降、稲の害虫被害を防ぐことが確認され、広く導入された。しかし、農民の中毒死...

続きを読む

コトバンク for iPhone