事典 日本の地域ブランド・名産品 「仙北丸なす」の解説 仙北丸なす[果菜類]せんぼくまるなす 東北地方、秋田県の地域ブランド。仙北地方で栽培が続けられてきた丸なすの総称。8月下旬から9月下旬に収穫。塩・麹・玄米などに漬けた、ふかし漬けなどに利用される。 出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報 Sponserd by
