伸し烏賊（読み）ノシイカ

デジタル大辞泉

のし‐いか【^▽伸し烏^＝賊／熨^＝斗烏^＝賊】

するめを薄く押し伸ばしたもの。味付けしたものもある。もとは、みりんに浸してから木槌で打ち伸ばした。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

のし‐いか【伸烏賊・熨斗烏賊】

1. 〘 名詞 〙 調味液に浸した鯣(するめ)を薄くおしのばしたもの。
   1. [初出の実例]「死体というよりもロールをかけた巨大なのし烏賊(イカ)です」(出典：炭鉱地帯病院（1929）〈井伏鱒二〉)

出典　精選版 日本国語大辞典