住乃井（読み）すみのい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「住乃井」の解説

すみのい【住乃井】

新潟の日本酒。酒名は、「よい水の周りには人が住む」という意味に由来。山廃仕込みによる濃醇な酒を醸す。純米酒、本醸造酒、普通酒がある。仕込み水は西山連峰の自然湧水。蔵元の「住乃井酒造」は宝暦8年(1758)創業。所在地は長岡市吉崎。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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