住乃井（読み）すみのい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「住乃井」の解説

すみのい【住乃井】

新潟の日本酒。酒名は、「よい水の周りには人が住む」という意味に由来。山廃仕込みによる濃醇な酒を醸す。純米酒、本醸造酒、普通酒がある。仕込み水は西山連峰の自然湧水。蔵元の「住乃井酒造」は宝暦8年(1758)創業。所在地は長岡市吉崎。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

衣替え

［名］(スル)１ 別の衣服に着替えること。特に夏冬の季節に応じて改めること。平安時代には、陰暦4月1日、10月1日に行われた。江戸幕府では、このほかに5月5日・9月9日などにも着替える定めがあった。現...

衣替えの用語解説を読む