佐倉炭（読み）サクラズミ

デジタル大辞泉

さくら‐ずみ【佐倉炭／桜炭】

千葉県佐倉地方に産するクヌギからつくる炭。上質とされ、茶の湯などに用いられる。
[補説]「桜」は当て字。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さくら‐ずみ【佐倉炭・桜炭】

1. 〘 名詞 〙 ( 「桜」はあて字 ) 千葉県佐倉地方のクヌギを材料とした良質の木炭。さくら。
   1. [初出の実例]「はさみけり火鉢つぎ穂のさくら炭」(出典：雑俳・鶯宿梅（1730）)

出典　精選版 日本国語大辞典