価値付与（読み）かちふよ（その他表記）indulgence

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「価値付与」の意味・わかりやすい解説

アメリカの政治学者 H. D.ラスウェルの用語。価値補充ともいう。富，威信，名誉，権力などの社会的諸価値の付与＝増加の過程が価値付与であって，価値剥奪に対応する。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...