［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 しなのつる【信濃鶴】 長野の日本酒。全量純米造りで醸造。純米大吟醸酒、特別純米酒、純米酒がある。平成3～5、7～9、12、13、18、21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦。仕込み水は中央アルプスの伏流水。蔵元の「長生社」は明治16年(1883)創業。所在地は駒ヶ根市赤須東。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報