制限エンドヌクレアーゼ（読み）セイゲンエンドヌクレアーゼ

デジタル大辞泉

せいげん‐エンドヌクレアーゼ【制限エンドヌクレアーゼ】

⇒制限酵素

出典　小学館

栄養・生化学辞典

制限エンドヌクレアーゼ

　制限酵素ともいう．DNAの特定の塩基配列を認識して切断する微生物の酵素．通常4〜7塩基の配列を認識する．遺伝子工学で汎用される．本来は細菌が外来のDNAを選択的に切断して，自己を保存するための酵素とされる．

出典　朝倉書店