ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説 動物毒どうぶつどくzootoxin 動物毒素ともいう。高い毒性をもつ生物体起源の，主として高分子物質で，定温動物の血中に入って有毒なもので，抗原性をもつものの総称。ヘビ，サソリ，クモの毒はそれらの動物の毒腺から出るが，これを一般に venomという。これらは蛋白質性のもので，それ自体有毒なものと，ヘビ毒中のプロテアーゼのように，酵素作用で組織を破壊するものとがある。 出典｜ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について | 情報