北海道のラーメン(読み)ほっかいどうのらーめん

事典 日本の地域遺産 「北海道のラーメン」の解説

北海道のラーメン

(北海道各地)
北海道遺産指定の地域遺産。
戦後から北海道の代表的食文化として発展。北海道3大ラーメンといわれる、札幌旭川函館をはじめ釧路など「ご当地ラーメン」として観光資源にもなっている

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報

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