事典 日本の地域遺産 「北海道のラーメン」の解説
北海道のラーメン
「北海道遺産」指定の地域遺産。
戦後から北海道の代表的食文化として発展。北海道3大ラーメンといわれる、札幌・旭川・函館をはじめ釧路など「ご当地ラーメン」として観光資源にもなっている
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報
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「北海道遺産」指定の地域遺産。
戦後から北海道の代表的食文化として発展。北海道3大ラーメンといわれる、札幌・旭川・函館をはじめ釧路など「ご当地ラーメン」として観光資源にもなっている
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