北海道のラーメン（読み）ほっかいどうのらーめん

事典 日本の地域遺産

北海道のラーメン

(北海道各地)
「北海道遺産」指定の地域遺産。
戦後から北海道の代表的食文化として発展。北海道3大ラーメンといわれる、札幌・旭川・函館をはじめ釧路など「ご当地ラーメン」として観光資源にもなっている

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」