千年の眠り（読み）せんねんのねむり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「千年の眠り」の解説

福岡の麦焼酎。酒名は、筑後川の別称・千歳川にちなみ命名。常圧蒸留したあと樫樽で長期熟成させる。原料は麦、麦麹。アルコール度数40％。蔵元の「篠崎」は江戸後期創業。所在地は朝倉市比良松。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

福岡県、株式会社篠崎が製造する麦焼酎。4年以上熟成した古酒。

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