半裂き（読み）はんざき

精選版 日本国語大辞典

はん‐ざき【半裂・半割】

1. 〘 名詞 〙 「おおさんしょううお（大山椒魚）」の別名。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「はんざき 山椒いをともいふ、すいもの、ししやき、こくせう、いづれもかはをさる」(出典：料理物語（1643）三)

出典　精選版 日本国語大辞典