事典 日本の地域ブランド・名産品 「博多金時人参」の解説
博多金時人参[根菜・土物類]
はかたきんときにんじん
主に行橋市で生産されている。東洋系の品種。金時人参と博多人参をもとに生まれた。細長いかたち。肉質はやわらかく、甘味も強い。地元では、がめ煮・博多雑煮などに利用される。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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博多金時人参[根菜・土物類]
主に行橋市で生産されている。東洋系の品種。金時人参と博多人参をもとに生まれた。細長いかたち。肉質はやわらかく、甘味も強い。地元では、がめ煮・博多雑煮などに利用される。
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