古八幡（読み）いにしえはちまん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「古八幡」の解説

いにしえはちまん【古八幡】

鹿児島の芋焼酎。5年熟成の古酒。仕込み水は飯倉山の湧水。白麹を用いて甕で仕込み、常圧蒸留で造る。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数37％。蔵元の「高良酒造」は明治40年(1907)創業。所在地は南九州市川辺町宮。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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