叩納豆（読み）たたきなっとう

精選版日本国語大辞典「叩納豆」の解説

〘名〙納豆を包丁でたたいてこまかにしたもの。納豆汁などにするのに用いる。

※浮世草子・好色盛衰記（1688）四「突米の当座、扣(タタ)き納豆(ナットウ)、あさりのぬきみ」

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