吟のわけまえ（読み）ぎんのわけまえ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「吟のわけまえ」の解説

ぎんのわけまえ【吟のわけまえ】

兵庫の米焼酎。吟醸酒造りで酒造好適米・山田錦を精白したときにでる米粉を用いて仕込む。減圧蒸留したあと10年長期貯蔵。原料は米、米麹。アルコール度数30％。蔵元の「本田商店」は元禄年間(1688～1704)創業。清酒「龍力」の醸造元。所在地は姫路市網干区高田。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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