含味（読み）ガンミ

デジタル大辞泉

がん‐み【含味】

［名］(スル)
１ 食物を口の中に含んで味わうこと。「名酒を含味する」
２ 「玩味がんみ2」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

がん‐み【含味】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 食物を口中に含んでよく味わうこと。〔布令字弁（1868‐72）〕
3. ② 物事の意義をよく味わうこと。玩味。〔改訂増補哲学字彙（1884）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【含味】がんみ

玩味。

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出典　平凡社「普及版 字通」