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味噌カツ ミソカツ

日本の郷土料理がわかる辞典の解説

みそカツ【味噌カツ】


愛知県名古屋市の郷土料理で、豆みそに砂糖・だし汁などを加えて調味したたれをかけたとんカツ。

出典|講談社日本の郷土料理がわかる辞典について | 情報

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