味噌和え（読み）ミソアエ

デジタル大辞泉 「味噌和え」の意味・読み・例文・類語

みそ‐あえ〔‐あへ〕【味×噌▽和え／味×噌×韲え】

魚肉・野菜などを味噌であえること。また、あえたもの。

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精選版 日本国語大辞典 「味噌和え」の意味・読み・例文・類語

みそ‐あえ‥あへ【味噌和・味噌韲】

  1. 〘 名詞 〙 魚肉、野菜などを味噌であえること。また、その料理。〔素人庖丁‐初（1803）〕

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