デジタル大辞泉
「味噌煮」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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みそ‐に【味噌煮】
- 〘 名詞 〙 味噌を入れて煮ること。また、そのもの。みそだき。〔料理早指南(1801‐04)〕
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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みそに【味噌煮】
みそを用いた煮物。さばやいわしなどのくせの強い魚や、さといも・竹の子・こんにゃくなどを用いる。◇「みそ炊き」ともいう。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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