国分だいこん

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国分だいこん

鹿児島県霧島市で生産されるダイコン。地上部は赤色のものと緑色のものがある。病気に強く、肉質良好。古くから国分、隼人などの姶良地域で栽培されていた。煮くずれしにくく、おでんなどに向く。県により「かごしまの伝統野菜」に認定されている。

出典　小学館