国栖魚（読み）くずうお

精選版 日本国語大辞典

くず‐うお‥うを【国栖魚】

1. 〘 名詞 〙 ( 大和国（奈良県）吉野郡国栖地方の名産であったところからいう ) 魚「あゆ（鮎）」の異名。
   1. [初出の実例]「おうぢもくずうをを一持ちて候程に、御ぐごにそなよふずるにて候」(出典：車屋本謡曲・国栖（1534頃）)

出典　精選版 日本国語大辞典