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鮎/年魚/香魚 アユ

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デジタル大辞泉の解説

あゆ【×鮎/年魚/香魚】

サケ目アユ科の淡水魚。全長20~30センチ。体は細長く紡錘形で、脂びれをもつ。背側は緑褐色、腹部は銀白色、胸びれ上方に黄金色の斑紋がある。秋、川の中流域で産卵。稚魚は海へ下って越冬し、春、川を上り、藻類を食べて成長する。夏に美味。あい。こうぎょ。 夏》「―の香や膳の上なる千曲(ちくま)川/東洋城
[補説]寿命が1年であるので「年魚」、香りがあるので「香魚」と書く。

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