デジタル大辞泉 「国産若牛」の意味・読み・例文・類語 こくさん‐わかうし【国産若牛】 国産の乳用種の牛から生産される牛肉。主にホルスタイン種の雄牛で、赤身が多く、脂肪分が少ない。生まれてからすぐに牛肉を生産するために肥育され、おおむね月齢24か月齢以内の牛から生産される。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
