［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 そののつゆ【園の露】 宮崎の米焼酎。酒名は、創業者川崎近治の夫人の名・園にちなみ命名。2次仕込みで酒粕を使用。全量甕壺で仕込み、木樽の蒸留器による常圧蒸留で造る。原料は米、米麹、清酒粕。アルコール度数25％。蔵元の「川崎醸造場」は明治28年(1895)創業。所在地は東臼杵郡諸塚村家代。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報