土瓶蒸(読み)ドビンムシ

デジタル大辞泉 「土瓶蒸」の意味・読み・例文・類語

どびん‐むし【土瓶蒸(し)】

松茸鳥肉野菜などをあしらい、土瓶に入れて蒸し煮にしたもの。
[類語]蒸し物酒蒸し茶碗蒸し

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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