坂井伯元（読み）さかいはくげん

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「坂井伯元」の解説

1630－1703　江戸時代前期の儒者。
寛永7年生まれ。江戸の人。林羅山にまなび,細井広沢におしえたという。元禄(げんろく)16年11月10日死去。74歳。号は伐木,漸軒。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...