壱岐焼酎（読み）いきしょうちゅう

事典 日本の地域ブランド・名産品

壱岐焼酎[酒類]
いきしょうちゅう

九州・沖縄地方、長崎県の地域ブランド。
壱岐市で製造されている。大麦3分の2、米3分の1の割合で醸造した本格焼酎。麦の香ばしさと米の甘みが深い味わいを生み出す。1995(平成7)年に地理的表示の産地指定を受け、スコッチやバーボンなどと並んで世界的なブランドとなっている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

とっさの日本語便利帳

壱岐焼酎

長崎県の壱岐で造られる麦焼酎。米麹を使い、米麹一に対して大麦二の割合で仕込む。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」