壺煎（読み）つぼいり

精選版 日本国語大辞典

つぼ‐いり【壺煎】

1. 〘 名詞 〙
2. ① ＝つぼやき（壺焼）〔運歩色葉（1548）〕
   1. [初出の実例]「ふるまひの膳部に、螺(にし)の壺煎をすゆる」(出典：咄本・醒睡笑（1628）四)
3. ② ⇒つぼいり（壺入）

出典　精選版 日本国語大辞典