大御膳神（読み）おおみけつかみ

精選版日本国語大辞典「大御膳神」の意味・読み・例文・類語

( 「おおみ」は接頭語。「け」は食物、「つ」は「の」の意 ) 五穀その他の食物をつかさどる神。
1. [初出の実例]「皇神等の前に白さく、神魂(かむむすひ)〈略〉大御膳都神(おほみけツかみ)・辞代主(ことしろぬし)と、御名は白して」(出典：延喜式（927）祝詞)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...